Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Запеканка с маринованными лесными грибами Воскресенье, 28 Июля 2013г, 21:35
Разное /Запеканки
авторский рецепт

2 крупные картофелины
1 кабачок молодой
1 стебель лука-порея
5-6 шт. лука-шалот
1/4 стручка красного перца умеренной остроты (по желанию)
0,5 л. банка маринованных лесных грибов
соль
смесь перцев

Картофель отварить в "мундире" или запечь в "мундире" в духовке.
Остудить, очистить и нарезать кружочками толщиной ~0,7 см.

Кабачок нарезать полукружочками толщиной ~0,7 см. и запечь на гриле или слегка обжарить в сковороде с минимальным количеством масла.

Лук-порей и лук-шалот нарезать полукольцами и слегка обжарить в сковороде на оливковом масле.
Добавить в сковороду стручок красного перца, очищенного от семян и мелко нарезанного.
Перемешать и убрать сковороду с огня.

С лесных грибов слить маринад.
Грибы отжать, добавить в сковороду к луку и перемешать.

Форму для запекания смазать оливковым маслом.

Выложить на дно формы слой картофеля.
Слегка посолить и поперчить.

На картофель выложить слой кабачка.

Слои картофеля и кабачка не нужно укладывать слишком плотно - заливка должна равномерно все слои пропитать.

Последним слоем выложить в форму грибы с луком.

Яично-молочная заливка

4 яйца
1 стакан молока
соль
смесь перцев

Венчиком взболтать яйца с солью и свежемолотым перцем.
Влить молоко и немного взбить с яйцами.

Овощи залить яичной смесью.

Поставить форму в нагретую до 175 град. духовку на 25-30 минут, пока яично-молочная заливка не загустеет.



Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1428
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Картофельная запеканка с беконом
  • Творожно-кокосовая запеканка
  • Запеканка из цветной капусты с шампиньонами
  • Картофельный гратен
  • Кукурузная запеканка с овечьим сыром
  • Творожная запеканка с яблоками и корицей
  • Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
  • Фриттата картофельная с помидорами
  • Кукурузная запеканка "Королевская"
  • Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Фриттата с кабачком и вялеными томатами
  • Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
  • Запеканка с шампиньонами
  • Запеканка с кабачком и томатами
  • Запеканка по-домашнему
  • Овощная запеканка по-сельски
  • Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
  • Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
  • Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
  • Фриттата с зеленью и запеченными овощами
  • Гратен с жареным кабачком
  • Фриттата картофельная с баклажанами
  • Гратен из цветной капусты и кукурузы
  • Жарено-печеный картофель с яйцом
  • Сладкая хлебная бабка
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Гратен из цветной капусты и кукурузы
Гратен с жареным кабачком
Жарено-печеный картофель с яйцом
Запеканка с кабачком и томатами
Запеканка "Весенняя коллекция"
Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
Запеканка из цветной капусты с сыром
Запеканка из цветной капусты с шампиньонами
Запеканка по-домашнему
Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
Запеканка с маринованными лесными грибами
Запеканка с шампиньонами
Картофельная запеканка с беконом
Картофельно-мясная бабка
Картофельный гратен
Кукурузная запеканка "Королевская"
Кукурузная запеканка с овечьим сыром
Овощная запеканка по-сельски
Сладкая хлебная бабка
Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
Творожная запеканка с яблоками и корицей
Творожно-кокосовая запеканка
Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
Фриттата картофельная с баклажанами
Фриттата картофельная с помидорами
Фриттата с зеленью и запеченными овощами
Фриттата с кабачком и вялеными томатами
Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова