Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Картофельный гратен Понедельник, 02 Мая 2016г, 09:45
Разное /Запеканки

600 гр. картофеля
250 мл. сливок 15% жирности
150 гр. полутвердого сыра "Моцарелла" (пластовая "Моцарелла", не в рассоле)
1 стол. ложка сливочного масла
щепотка мускатного ореха
соль
смесь перцев

Картофель очистить и вымыть.
Нарезать тонкими кружочками толщиной 3-4 мм.
Посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

Керамическую форму для запекания смазать сливочным маслом.

Сначала уложить часть кружочков картофеля слегка внахлест.

На картофель уложить часть натертого сыра.
Посыпать натертым мускатным орехом.

Потом снова уложить кружочки картофеля внахлест.

Залить сливками.

Сверху посыпать оставшейся половиной натертого сыра.

Форму накрыть фольгой и поставить в нагретую до 180 град. духовку запекаться примерно на 45 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
После чего фольгу убрать и продолжить запекание еще 10-15 минут до румяной корочки.

Подавать картофельный гратен горячим.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 821
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 06:16, 05.05.2016
barsunya
Ириш, готовь на здоровье! :smile3:
 
barsunya 01:51, 05.05.2016
сама никогда не делала гратен...
ела только в рестаранах
а, как оказалось, блюдо совсем не сложно в приготовлении...
спасибо, Друк!
 
Alla 00:15, 03.05.2016
Алёнушка, спасибо! Так и сделаем.
 
alenkii 16:54, 02.05.2016
Alla
Аллочка, Моцареллу можно заменить любым сыром, который хорошо плавится. Например Эдам, Гауда, Голландский. И еще можно даже смешать с Пармезаном.
 
Alla 16:22, 02.05.2016
Спасибо, Алёнчик! У нас продавалась твёрдая, пластовая Моцарелла, а потом куда-то исчезла и теперь продают только в рассоле. Чем можно заменить твёрдую Моцареллу, плиз?
 
  Другие рецепты раздела:
  • Картофельная запеканка с беконом
  • Творожно-кокосовая запеканка
  • Запеканка из цветной капусты с шампиньонами
  • Кукурузная запеканка с овечьим сыром
  • Творожная запеканка с яблоками и корицей
  • Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
  • Фриттата картофельная с помидорами
  • Кукурузная запеканка "Королевская"
  • Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Запеканка с маринованными лесными грибами
  • Фриттата с кабачком и вялеными томатами
  • Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
  • Запеканка с шампиньонами
  • Запеканка с кабачком и томатами
  • Запеканка по-домашнему
  • Овощная запеканка по-сельски
  • Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
  • Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
  • Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
  • Фриттата с зеленью и запеченными овощами
  • Гратен с жареным кабачком
  • Фриттата картофельная с баклажанами
  • Гратен из цветной капусты и кукурузы
  • Жарено-печеный картофель с яйцом
  • Сладкая хлебная бабка
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Гратен из цветной капусты и кукурузы
Гратен с жареным кабачком
Жарено-печеный картофель с яйцом
Запеканка с кабачком и томатами
Запеканка "Весенняя коллекция"
Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
Запеканка из цветной капусты с сыром
Запеканка из цветной капусты с шампиньонами
Запеканка по-домашнему
Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
Запеканка с маринованными лесными грибами
Запеканка с шампиньонами
Картофельная запеканка с беконом
Картофельно-мясная бабка
Картофельный гратен
Кукурузная запеканка "Королевская"
Кукурузная запеканка с овечьим сыром
Овощная запеканка по-сельски
Сладкая хлебная бабка
Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
Творожная запеканка с яблоками и корицей
Творожно-кокосовая запеканка
Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
Фриттата картофельная с баклажанами
Фриттата картофельная с помидорами
Фриттата с зеленью и запеченными овощами
Фриттата с кабачком и вялеными томатами
Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова