Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Фриттата картофельная с баклажанами Пятница, 20 Июня 2008г, 16:04
Разное /Запеканки
авторский рецепт

3 картофелины
1 луковица
3 маленьких баклажана
1 зубчик чеснока
4 яйца
2-3 стол. ложки натертого сыра пармезан
соль
смесь перцев
щепотка зры (кумин)
щепотка кинзы (кориандр)
щепотка сушеного орегано
зелень - укроп и кинза
оливковое масло

Картофель почистить, порезать пополам и нашинковать тонкими полукружочками.
Луковицу порезать полукольцами.

На разогретом оливковом масле поджарить картофель вместе с луком.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Всыпать свежемолотые семена кумина и кориандра.
Добавить орегано.
Выдавить в картофель зубчик чеснока.
Перемешать и убрать всё со сковороды.

Маленькие баклажаны (примерно 6-7 см. в длину) нарезать на кружочки и поджарить.

В форму для запекания первым слоем выложить картофель с луком.
Вторым слоем разложить поджаренные кружочки баклажан.
Посолить и поперчить.
Посыпать измельченной зеленью укропа и кинзы.

В чашке венчиком смешать яйца с натертым пармезаном.
Посолить и поперчить.
Затем залить овощи яичной смесью.



Поставить в разогретую до 185 град. духовку.

Выпекать до зарумянивания.

Готовую фриттату посыпать зеленью укропа и кинзы.

Приятного аппетита! 


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2037
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Картофельная запеканка с беконом
  • Творожно-кокосовая запеканка
  • Запеканка из цветной капусты с шампиньонами
  • Картофельный гратен
  • Кукурузная запеканка с овечьим сыром
  • Творожная запеканка с яблоками и корицей
  • Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
  • Фриттата картофельная с помидорами
  • Кукурузная запеканка "Королевская"
  • Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Запеканка с маринованными лесными грибами
  • Фриттата с кабачком и вялеными томатами
  • Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
  • Запеканка с шампиньонами
  • Запеканка с кабачком и томатами
  • Запеканка по-домашнему
  • Овощная запеканка по-сельски
  • Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
  • Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
  • Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
  • Фриттата с зеленью и запеченными овощами
  • Гратен с жареным кабачком
  • Гратен из цветной капусты и кукурузы
  • Жарено-печеный картофель с яйцом
  • Сладкая хлебная бабка
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Гратен из цветной капусты и кукурузы
Гратен с жареным кабачком
Жарено-печеный картофель с яйцом
Запеканка с кабачком и томатами
Запеканка "Весенняя коллекция"
Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
Запеканка из цветной капусты с сыром
Запеканка из цветной капусты с шампиньонами
Запеканка по-домашнему
Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
Запеканка с маринованными лесными грибами
Запеканка с шампиньонами
Картофельная запеканка с беконом
Картофельно-мясная бабка
Картофельный гратен
Кукурузная запеканка "Королевская"
Кукурузная запеканка с овечьим сыром
Овощная запеканка по-сельски
Сладкая хлебная бабка
Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
Творожная запеканка с яблоками и корицей
Творожно-кокосовая запеканка
Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
Фриттата картофельная с баклажанами
Фриттата картофельная с помидорами
Фриттата с зеленью и запеченными овощами
Фриттата с кабачком и вялеными томатами
Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова