Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Гратен с жареным кабачком Среда, 09 Июля 2008г, 14:04
Разное /Запеканки
авторский рецепт

Тесто

3 яйца
170 гр. зернистого творога "Коттедж" 5% жирности
1,5 стол. ложки сметаны
3/4 стакана молока
1/4 стакана сливок 15% жирности
4 стол. ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
50 гр. сыра Пармезан
соль
смесь перцев
***
100 - 150 гр. сыра Моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)

Взбить венчиком яйца.
Влить молоко и сливки.
Добавить творог,сметану и майонез.
Добавить натертый пармезан.
Всыпать самовосходящую муку.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Тесто перемешать.

Начинка

1 кабачок (250 гр.)
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 ч. ложечка майонеза
щепотка мускатного ореха
соль
смесь перцев

Кабачок почистить и разрезать вдоль пополам.
Затем кабачковые половинки нарезать полукружочками и поджарить.
Убрать со сковороды в посуду.

Луковицу нашинковать кубиками и также поджарить.
Поджаренный лук соединить с кабачком.
Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Натереть немного мускатного ореха.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Все перемешать.

В форму для запекания налить оливковое масло.
На дно формы выложить начинку.

Затем начинку залить тестом.

Поставить форму в заранее разогретую до 175 град. духовку и запекать примерно 20-25 минут.

Затем достать форму из духовки и посыпать натертым сыром Моцарелла.
Форму снова вернуть в духовку и продолжить запекание примерно 5-7 минут до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1996
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Картофельная запеканка с беконом
  • Творожно-кокосовая запеканка
  • Запеканка из цветной капусты с шампиньонами
  • Картофельный гратен
  • Кукурузная запеканка с овечьим сыром
  • Творожная запеканка с яблоками и корицей
  • Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
  • Фриттата картофельная с помидорами
  • Кукурузная запеканка "Королевская"
  • Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Запеканка с маринованными лесными грибами
  • Фриттата с кабачком и вялеными томатами
  • Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
  • Запеканка с шампиньонами
  • Запеканка с кабачком и томатами
  • Запеканка по-домашнему
  • Овощная запеканка по-сельски
  • Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
  • Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
  • Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
  • Фриттата с зеленью и запеченными овощами
  • Фриттата картофельная с баклажанами
  • Гратен из цветной капусты и кукурузы
  • Жарено-печеный картофель с яйцом
  • Сладкая хлебная бабка
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Гратен из цветной капусты и кукурузы
Гратен с жареным кабачком
Жарено-печеный картофель с яйцом
Запеканка с кабачком и томатами
Запеканка "Весенняя коллекция"
Запеканка из цветной капусты с жареным кабачком
Запеканка из цветной капусты с сыром
Запеканка из цветной капусты с шампиньонами
Запеканка по-домашнему
Запеканка с картофелем,шампиньонами и брюссельской капустой
Запеканка с маринованными лесными грибами
Запеканка с шампиньонами
Картофельная запеканка с беконом
Картофельно-мясная бабка
Картофельный гратен
Кукурузная запеканка "Королевская"
Кукурузная запеканка с овечьим сыром
Овощная запеканка по-сельски
Сладкая хлебная бабка
Творожная запеканка с цукатами (без муки и манки)
Творожная запеканка с яблоками и корицей
Творожно-кокосовая запеканка
Фриттата гречневая с шерри и кукурузой
Фриттата картофельная с баклажанами
Фриттата картофельная с помидорами
Фриттата с зеленью и запеченными овощами
Фриттата с кабачком и вялеными томатами
Фриттата с сыром "Фета" и ветчиной
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова