250 гр. шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 болгарского перца
1 морковь
7 - 8 средних картофелин
8-10 помидорок шерри
0,5 стол. ложки томатной пасты
0,5 стол ложки остро-сладкого соуса чили
0,5 ч. ложечки хмели-сунели
2 ч. ложечки куриного бульонного порошка
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
укроп
Грибы, если большие, порезать на 2-4 части и поджарить в казане.
Затем добавить нашинкованную четверть-кольцами луковицу.
Когда лук подрумянится, добавить мелко нарезанную морковь, измельченный чеснок и порезанный соломкой болгарский перец.
Перемешать овощи и немного поджарить.
Картофель порезать небольшими ломтиками и добавить в казан.
Налить в казан воды столько,чтобы покрыть все содержимое казана.
Дать бульону закипеть.
Всыпать куриный бульонный порошок и хмели-сунели.
Довести картофель до полу-готовности.
Добавить в казан лавровый листочек и порезанные пополам помидорки шерри.
Добавить томатную пасту и остро-сладкий соус чили.
Жаркое посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Прикрыть казан крышкой и довести жаркое до готовности.
В готовое блюдо всыпать порезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7007 |
| |
|
