На 1 кг.крылышек -
Маринад
4-5 зубчиков чеснока
2,5-3 стол. ложки соуса Сычуань
1 стол. ложка томатной пасты
2 ч. ложечки коричневого сахара
1/4 ч. ложечки куркумы
2 щепотки мяты сушеной
щепотка острой паприки
2 стол. ложки оливкового масла
соль
смесь перцев
В глубокую посуду -
- влить соус Сычуань и оливковое масло,
- всыпать коричневый сахар, куркуму,сушеную мяту и острую паприку,
- добавить томатную пасту.
Маринад перемешать.
Крылышки посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Приподнять шкурку, сделать проколы и нашпиговать порезанными на части зубчиками чеснока.
Погрузить крылышки в маринад.
Посуду закрыть крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в форму крылышки.
Форму с крылышками поставить в заранее разогретую до 175 град. духовку.
Запекать до готовности, до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6395 |
| |
|
