1 куриная грудка
200 гр. лесных грибов (маслята замороженные)
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
1 зубчик чеснока
8-10 помидорок-шерри
100 гр. кукурузы консервированной
1 стол. ложка меда
щепотка зры (кумин)
щепотка кориандра
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
кинза
Грибы разморозить и поджарить в глубокой сковороде на оливковом масле.
Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки.
Добавить мясо к грибам и поджарить до золотистого цвета.
Затем добавить в сковороду нашинкованную полукольцами луковицу и натертую морковь.
Когда лук и морковь подрумянятся, добавить -
- болгарский перец,нарезанный соломкой,
- помидорки-шерри,порезанные пополам,
- измельченный зубчик чеснока.
Немного поджарить,помешивая.
Добавить консервированную кукурузу, мед и лавровый листочек.
Всыпать свежемолотые кумин и кориандр.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Убрать до минимума огонь и продолжить тушение до готовности.
Готовое блюдо посыпать измельченной кинзой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5980 |
| |
|
