1 курица
2 средние луковицы
1 морковь
1 болгарский перец
3-4 зубчика чеснока
5-6 средних картофелин
1 лавровый листочек
веточка мелиссы
2 стебля лемонграсса (лимонная трава, лимонное сорго)
2,5 стакана кваса
соль
смесь перцев
укроп
Курицу порезать на куски.
В казане нагреть масло и обжарить куски курицы на сильном огне до румяной корочки.
Добавить к курице нашинкованные четверть-кольцами луковицы и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым.
Затем добавить натертую морковь и порезанный соломкой болгарский перец.
Зубчики чеснока сначала раздавить лезвием ножа, а затем измельчить и добавить к мясу.
Перемешать.
Влить в казан квас и дать закипеть.
Картофель порезать небольшими ломтиками и добавить в казан.
Жаркое посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Добавить лавровый листочек, веточку мелиссы и стебли лимонной травы.
Прикрыть казан крышкой и на среднем огне довести жаркое до готовности.
В готовое блюдо всыпать порезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6002 |
| |
|
