На 2.5 л.воды -
400 гр. мяса
1 луковица
1 морковь
1-2 зубчика чеснока
1/4 головки капусты
2 картофелины
1 помидор
3 стол. ложки замороженного зеленого горошка
1 стол. ложка томатной пасты
1 лавровый листочек
щепотка острой паприки
1 ч. ложечка сладкой паприки
0,5 стол. ложки куриного бульонного порошка
соль
смесь перцев
укроп
Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить в казане в нагретом масле.
Добавить к мясу нашинкованный лук и и натертую морковь и продолжить жарить, помешивая, до румяности.
Затем добавить порезанный мелко помидор и измельченные зубчики чеснока.
Добавить томатную пасту.
Все перемешать и налить в казан воды.
Дать бульону закипеть.
Добавить в кастрюлю капусту, нашинкованную соломкой и картофель,нарезанный кубиками.
Всыпать сладкую и острую паприку,а также куриный бульонный порошок.
Добавить лавровый листочек.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Готовить суп на небольшом огне под прикрытой крышкой.
За 10-15 минут до готовности, всыпать в казан замороженный зеленый горошек.
Готовое блюдо посыпать укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 5819 |
| |
|
