Отобрать огурцы небольшого размера. Огурцы вымыть и срезать кончики. Выложить на дно ёмкости часть порванных листьев хрена, часть веточек свежего укропа и укропа с зонтиками, и часть нарезанного чеснока. На зелень выложить огурцы и патиссоны.
подробнее »
С капусты снять верхние листья и вырезать кочерыжку. Нарезать капусту крупными квадратиками размером примерно 3х4 см. Морковь почистить и нарезать тонкими полукружочками. Свеклу почистить и нарезать брусочками.
подробнее »
Запеченные перцы осторожно достать из духовки и переложить в полиэтиленовый пакет. Пакет завязать и оставить на час остывать. Затем перцы очистить от кожицы, плодоножек и семян, сливая сок в отдельную посуду.
подробнее »
Баклажаны вымыть и срезать плодоножки. Наколоть со всех сторон вилкой. Наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь и дать закипеть. Воду посолить. Опустить баклажаны в кипящую воду и варить до мягкости.
подробнее »
Кастрюлю с томатным соусом поставить на огонь и дать закипеть. Перцы опустить в кипящий маринад и кипятить под крышкой 15 минут. Затем снять кастрюлю с огня и оставить остывать.
подробнее »
