По желанию в соус можно добавить нарезанную петрушку, и тогда мы получим зеленый соус. Соус Тхина добавляют в различные блюда - в салаты, в запеченные или жареные овощи, в мясо.
подробнее »
Поставить кастрюлю на огонь. Влить оливковое масло и нагреть. Всыпать в масло рис и обжаривать 2-2,5 минуты, постоянно помешивая. Вскипятить в чайнике воду. Вылить кипяток в миску. Всыпать соль, куриный порошок и перемешать.
подробнее »
Баклажан вымыть и вместе с плодоножкой разрезать вдоль на две половинки. Остриём ножа сделать неглубокие крестообразные надрезы, стараясь не прорезать кожицу. Из каждой половинки аккуратно извлечь ложкой или ножом мякоть и отложить в сторону.
подробнее »
Если осталось вчерашнее картофельное пюре и немного нарезанных консервированных шампиньонов в банке, то этот рецепт из разряда "остатки сладки"
подробнее »
Баклажан нарезать кружочками толщиной по 0,5-0,7 см. Посыпать баклажаны 1 ч. ложечкой соли и 1 ч. ложечкой сахара, и оставить до выделения влаги. (Соль вытянет из баклажана влагу, а сахар раскроет вкус баклажана). При выделении влаги консистенция баклажана станет плотной и при жарке он будут меньше впитывать масло.
подробнее »
