В кипящую воду добавить соль, сахар, гвоздику, карри, лавровые листочки, горошины душистого и черного перца. Накрыть (придавить) овощи тарелкой, а на тарелку установить гнет. В таком виде овощи должны простоять пару часов при комнатной температуре. Затем груз убрать. Закрыть емкость крышкой и поставить в холодильник.
подробнее »
Накрыть огурцы оставшимися виноградными листьями.Залить огурцы рассолом. Ёмкость с огурцами накрыть полотенцем и оставить на двое суток при комнатной температуре.
подробнее »
Горячие перцы сразу же залить маринадом.Посуду с перцами закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре до полного остывания.После чего убрать перцы в холодильник на неделю.
подробнее »
Накрыть овощи тарелкой, а на тарелку установить гнет (например банку с водой).В таком виде овощи должны простоять пару часов.Затем груз убрать.Закрыть емкость крышкой и поставить в холодильник.
подробнее »
Залить помидоры остывшим рассолом.Накрыть помидоры тарелкой, а на тарелке установить гнет (например банку с водой).Через пару часов гнет убрать, а емкость прикрыть крышкой.
подробнее »
