 |
| Наша кнопка |
|
 |
 |
Скумбрию разморозить. Разрезать вдоль по спинке до шкуры, но не разрезая саму шкуру. Вынуть внутренности и удалить голову. Тщательно промыть под проточной водой. В удобную емкость выложить скумбрию в раскрытом виде.
подробнее »
|
 |
Сельдь разморозить. Для этого с вечера достать ее из морозилки и переложить на нижнюю полку в холодильнике. Рыба должна размораживаться постепенно. Но не надо ее полностью размораживать! Слегка замороженную сельдь легче обрабатывать.
подробнее »
|
 |
Сельдь разморозить. Для этого с вечера достать ее из морозилки и переложить на нижнюю полку в холодильнике. Рыба должна размораживаться постепенно. Отрезать голову и хвост, вскрыть блюшко и вычистить внутренности. Промыть.
подробнее »
|
 |
На дно просторной посуды, где будет солиться рыба, положить пластиковую сетку либо деревянные палочки. Это делается для того, чтобы жидкость, выделяемая рыбой, стекала вниз, а рыба не касалась посуды и не находилась в жидкости.
подробнее »
|
 |
Салаку разморозить. Промыть. Уложить салаку в ёмкость, в которой они будут мариноваться - например пластиковый контейнер с крышкой. В небольшую кастрюльку налить воду. Всыпать горошины душистого перца.
подробнее »
|
|
|
| Салаты и закуски |
| | Салаты с мясом |
| | Салаты с курицей |
| | Салаты с рыбой |
| | Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром |
| | Салаты с субпродуктами |
| | Солёные и маринованные овощи |
| | Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов |
| | Закуски рыбные |
| | Вяленая скумбрия в соевом соусе |
| | Лосось пряного посола |
| | Малосольная норвежская семга |
| | Малосольная селедка |
| | Малосольный норвежский лосось |
| | Маринованная салака |
| | Маринованная селедка |
| | Маринованные сардины |
| | Рулетики из блинчиков с малосольной семгой |
| | Селедка пряного посола |
| | Суши (роллы) |
| | Тарталетки с крабовым мясом |
| | Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом |
| | Форель "Золотистая" заливная |
| | Форель заливная |
| | Яйца всмятку с анчоусными тостами |
| | Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые |
| | Закуски яичные |
| | Закуски овощные, бобовые, дипы, намазки |
| | Закуски грибные |
| | Закусочные торты, рулеты |
| | Бутерброды, тосты, гренки |
|
|
