Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в толстостенной кастрюле или казане на оливковом масле до румяности. Добавить к мясу лук, нарезанный четверть-кольцами и обжарить до золотистого цвета.
подробнее »
Поверх баклажан выложить сухофрукты и стручок зеленого перца. Влить томатный соус. Укрыть овощи капустными листьями. Кастрюлю или казан накрыть крышкой. Дать закипеть. После чего убавить огонь до минимума.
подробнее »
Мясо нарезать на небольшие кусочки. В казане нагреть масло и обжарить мясо до румяности. Добавить к мясу нашинкованную луковицу и продолжить обжаривать. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить натертую морковь.
подробнее »
Накрыть сковороду крышкой и продолжить обжаривать стейки, периодически переворачивая их с одной стороны на другую. Готовые свиные стейки выложить на блюдо и полить соусом Чимичурри.
подробнее »
