Говядину нарезать тонкими брусочками. В большой сковороде (можно "вок") на разогретом оливковом масле на сильном огне обжарить брусочки говядины. Мясо посолить и поперчить.
подробнее »
Мясо и бараний жир нарезать тонкими полосками. Поместить в миску. Добавить приправу для шувармы и соль по вкусу. Влить воду. Руками хорошенько перемешать, чтобы каждый кусочек мяса и жира был обмазан приправой. Дать настоятся 5 минут.
подробнее »
Рецепт блюда "Пребранац" мы привезли из путешествия по Балканам. Это потрясающе вкусное и сытное блюдо прочно заняло свое почетное место в нашей семье! Готовим его в различных вариациях.
подробнее »
