Ребрышки приправить солью и перцем. В сковороде нагреть оливковое масло. Выложить в сковороду ребрышки и обжарить до румяности. Переложить их со сковороды на тарелку. Лук нарезать кубиком и обжарить до золотистого цвета. Добавить натертую морковь и обжарить вместе с луком.
подробнее »
Каштаны очистить от кожуры и разрезать пополам. Мясо нарезать на порционные кусочки и обжарить в большой сковороде до румяности. Добавить к мясу нарезанную кубиком луковицу и обжарить, помешивая, пока лук не станет золотистым.
подробнее »
Мясо промыть и просушить бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Зубчики чеснока очистить и нарезать кусочками. Острым ножом сделать надрезы по всей поверхности мяса и нашпиговать кусочками чеснока.
подробнее »
Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом (филейным) сделать глубокие поперечные надрезы на расстоянии примерно 1,5 см. друг от друга, но не дорезая надрезы до конца. Посыпать мясо солью и перцем.
подробнее »
Свиную лопатку нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду и обжарить до румяности. Добавить к мясу нарезанную маленьким кубиком луковицу и обжарить до светло-коричневого оттенка. Добавить в сковороду натертую морковь и нарезанный перец чили.
подробнее »
