В глубокой сковороде нагреть 3 стол. ложки оливкового масла. Свинину нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду и обжарить до легкой румяности. Добавить к мясу луковицу, нарезанную маленьким кубиком, и обжарить до золотистого цвета. Добавить в сковороду нарезанную соломкой морковь.
подробнее »
Молодой картофель хорошо промыть, ножом соскоблить шкурку. Отварить в подсоленной воде до готовности. Мясо нарезать небольшими кусочками. В сковороде нагреть растительное масло.
подробнее »
Мясо очистить от плёнок и обсушить бумажными салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу. Зубчики чеснока очистить и нарезать кусочками. Острым ножом сделать надрезы по всей поверхности мяса и нашпиговать кусочками чеснока.
подробнее »
В форму для запекания налить пиво. В пиво выложить обжаренную рульку из сковороды. Смазать одну сторону рульки медом. К рульке в пиво добавить овощи из бульона.
подробнее »
Если чернослив слишком сухой, то предварительно замочить его в теплой воде на 20-30 минут. В большой сковороде или казане нагреть оливковое масло. Говядину нарезать кусочками и обжарить до румяности. Добавить к мясу лук, нарезанный перьями.
подробнее »
