Открыть баночку домашнего лечо. Лечо перелить в казан или глубокую сковороду ("вок") и дать закипеть. Выложить в лечо обжаренные фрикадельки. Влить стакан воды или столько, чтобы жидкость покрывала 2/3 уровня фрикаделек. Добавить томатную пасту или кетчуп.
подробнее »
Фарш тщательно вымешать. Из приготовленного фарша сформировать котлеты. Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Жарить котлеты с каждой стороны до румяности.
подробнее »
Добавить в фарш яйцо. В сливки всыпать панировочные сухари и перемешать. Добавить сливочную смесь в фарш. Добавить соль и перец. Фарш тщательно вымешать.
подробнее »
Добавить в сковороду кабачковую икру и перемешать. Влить воду (или бульон) и довести до кипения. Добавить лавровый листочек, острую паприку, соль и перец. Выложить в соус мясные шарики.
подробнее »
Мясо нарезать на небольшие кусочки и вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в фарш сушеный майоран, соль и перец. Всыпать панировочные сухари. Фарш хорошо вымесить.
подробнее »
