В сковороде на растительном масле обжарить нарезанные шампиньоны. Добавить мелко нарезанную луковицу и измельченный зубчик чеснока. Посолить и поперчить. Перемешать. Обжаренные грибы с луком переложить со сковороды на тарелку и оставить остывать.
подробнее »
В глубокой сковороде или казане обжарить измельченные овощи до мягкости. Добавить к овощам мелко нарезанные грибы и обжарить все вместе. Добавить в сковороду томатное пюре и воду, в которой замачивались грибы. Дать соусу закипеть. Добавить лавровые листочки.
подробнее »
На дно керамического горшочка налить немного обжаренных овощей в томатном соусе. Далее выкладывать в горшочек послойно - на овощи выложить часть подготовленные фаршированных виноградных листьев швом вниз и часть нарезанного сливочного масла.
подробнее »
Набухшие грибы отжать (воду после замачивания не выливать!). Крупные кусочки грибов нарезать. Добавить грибы в сковороду к луку. Добавить измельченный зубчик чеснока и все вместе обжарить. Влить в сковороду кетчуп и воду, в которой замачивались грибы.
подробнее »
Влить в сковороду сливки и горячий куриный бульон. Приправить солью и перцем. Уменьшить огонь и томить соус примерно 2-3 минуты. Соус должен немного загустеть. Готовые котлеты подавать со сливочным соусом с грибами.
подробнее »
