В глубокой сковороде или казане обжарить измельченные овощи до мягкости. Добавить к овощам мелко нарезанные грибы и обжарить все вместе. Добавить в сковороду томатное пюре и воду, в которой замачивались грибы. Дать соусу закипеть. Добавить лавровые листочки.
подробнее »
На дно керамического горшочка налить немного обжаренных овощей в томатном соусе. Далее выкладывать в горшочек послойно - на овощи выложить часть подготовленные фаршированных виноградных листьев швом вниз и часть нарезанного сливочного масла.
подробнее »
Набухшие грибы отжать (воду после замачивания не выливать!). Крупные кусочки грибов нарезать. Добавить грибы в сковороду к луку. Добавить измельченный зубчик чеснока и все вместе обжарить. Влить в сковороду кетчуп и воду, в которой замачивались грибы.
подробнее »
Влить в сковороду сливки и горячий куриный бульон. Приправить солью и перцем. Уменьшить огонь и томить соус примерно 2-3 минуты. Соус должен немного загустеть. Готовые котлеты подавать со сливочным соусом с грибами.
подробнее »
Со свекольной ботвы срезать черешки у основания листьев.(Черенки можно нарезать и заморозить. Потом они пойдут в борщ или свекольник.). Листья промыть и поместить в миску. Залить их кипятком и подержать в воде минут 5, чтобы листочки стали мягче.
подробнее »
