На дно керамического горшочка налить немного обжаренных овощей в томатном соусе. Далее выкладывать в горшочек послойно - на овощи выложить часть подготовленные фаршированных виноградных листьев швом вниз и часть нарезанного сливочного масла.
подробнее »
Набухшие грибы отжать (воду после замачивания не выливать!). Крупные кусочки грибов нарезать. Добавить грибы в сковороду к луку. Добавить измельченный зубчик чеснока и все вместе обжарить. Влить в сковороду кетчуп и воду, в которой замачивались грибы.
подробнее »
Влить в сковороду сливки и горячий куриный бульон. Приправить солью и перцем. Уменьшить огонь и томить соус примерно 2-3 минуты. Соус должен немного загустеть. Готовые котлеты подавать со сливочным соусом с грибами.
подробнее »
Со свекольной ботвы срезать черешки у основания листьев.(Черенки можно нарезать и заморозить. Потом они пойдут в борщ или свекольник.). Листья промыть и поместить в миску. Залить их кипятком и подержать в воде минут 5, чтобы листочки стали мягче.
подробнее »
Орехи и зубчики чеснока измельчить в блендере в мелкую крошку. Пересыпать в миску. Влить к измельченным орехам сливки. Добавить тимьян, соль и перец. Перемешать. В сковороду налить горячий куриный бульон.
подробнее »
