Курицу поместить в просторную посуду и обмазать маринадом снаружи и внутри. Связать ножки курицы кулинарным шпагатом (бечёвкой). Курицу оставить мариноваться. Картофель почистить и нарезать ломтиками. Добавить к картофелю соль, свежемолотый перец и перемешать.
подробнее »
Курицу разрезать на кусочки. По желанию снять кожу. Приправить солью и перцем. В глубокой сковороде на растительном масле обжарить партиями кусочки курицы до румяности. Добавить в сковороду каштаны, курагу и очищенные зубчики чеснока.
подробнее »
С замоченной чечевицы слить воду. Чечевицу всыпать в сковороду к обжаренным овощам. Посолить и поперчить. Перемешать. В форму для запекания выложить ровным слоем чечевицу с луком и морковью. Поверх чечевицы разложить обжаренные куриные кусочки.
подробнее »
