Черносливины нарезать и поместить в миску. Добавить к черносливу вяленую клюкву, залить виски и оставить на 20-30 минут. Затем сухофрукты вместе с виски слегка измельчить.
подробнее »
На дно горшочка для запекания положить топленое масло. Выкладывать послойно - сначала слой лука с морковью и грибами, затем слой обжаренных кусков кролика. Приправить каждый слой солью и перцем.
подробнее »
В форму для запекания налить тонким слоем томатно-папричный соус. На соус выложить обжаренных перепелов. Перепелов равномерно покрыть оставшимся соусом. Форму накрыть фольгой и поставить запекаться.
подробнее »
В "рукав" для запекания выкладывать поочередно слоями - сначала часть риса с луком и морковью, затем часть кусочков курицы. Снова выложить в "рукав" часть риса с овощами и часть кусочков курицы. А также поместить в "рукав" головки чеснока.
подробнее »
Каштаны очистить от кожуры и нарезать на 2-3 части. На сухой сковороду (желательно чугунной) обжарить каштаны. Потом убрать их со сковороды на тарелку. Перепелов разрезать вдоль по грудке на две половинки.
подробнее »
