Сковороду с маслом, где жарились окорочка, поставить на огонь.Влить пикантную смесь, перемешать с маслом и прогреть (карамелизировать) пару минут.Затем приготовленную глазурь перелить в отдельную емкость.Глазурь по консистенции должно быть похожим на густое варенье.
подробнее »
В другой сковороде нагреть оставшиеся 2 стол. ложки оливкового масла.Всыпать промытый рис, и, помешивая, довести рис до прозрачности.Затем пересыпать рис к крылышкам.Влить куриный бульон и резаные томаты в собственном соку.
подробнее »
Обжарить перепелов кожей вниз на сковороде с оливковым маслом до румяности.Затем полить птицу остатком маринада и поставить сковороду в нагретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
подробнее »
Куриные крылышки разрезать по суставам.В толстостенной кастрюле или казане на оливковом масле на сильном огне обжарить партиями крылышки до румяной корочки.После чего убрать крылышки в тарелку.
подробнее »
