Затем добавить к мясу нашинкованную полукольцами луковицу вместе с зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Всыпать корицу и свежемолотый кумин.
подробнее »
Когда перловка и маш станут мягкими, плов собрать шумовкой к середине казана горкой. Сделать деревянной ложкой углубления, чтобы вся влага испарилась.
подробнее »