Луковицу почистить и разрезать на четыре части. Добавить лук в кастрюлю с маслом и слегка обжарить под крышкой, помешивая. Добавить в кастрюлю куски курицы и обжаривать, помешивая. Добавить лавровые листочки; палочку корицы, поломанную пополам, и горошины разноцветных перцев.
подробнее »
Влить в сковороду 1,5 стакана воды или столько, чтобы вода покрывала 1/2 уровня крылышек. Довести до кипения. Добавить лавровые листочки, коричневый сахар, соль и перец. Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить крылышки в течение 30-35 минут. В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
подробнее »
Картофель нарезать крупным ломтиком, выложить на противень, посолить и поперчить. Перемешать картофель вместе с маслом. Айву нарезать на дольки и удалить сердцевину. Добавить айву к картофелю. Каштаны очистить от кожуры и разрезать пополам.
подробнее »
С курицы снять кожу. Нарезать курицу на порционные кусочки. В казане нагреть топленое и оливковое масло. Обжарить в казане нарезанный полукольцами лук и нарезанную полукружочками морковь.
подробнее »
