Грудку индейки промыть и зачистить от пленок. Обильно посыпать крупной соль со всех сторон. Грудку поместить в удобную емкость, затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 12-14 часов.
подробнее »
Индюшиные шейки промыть и разрубить на сегменты. В большой сковороде (можно "вок") на разогретом растительном масле обжарить шейки на большом огне до румяной корочки. Добавить в сковороду нарезанный четверть-кольцами лук и обжарить до золотистого цвета.
подробнее »
В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанные шампиньоны. Обжаренные грибы переложить со сковороды на тарелку и оставить остывать. Грудку индейки, луковицу и зубчики чеснока пропустить через мясорубку. Добавить в фарш промытый рис.
подробнее »
Грудку индейки нарезать на небольшие кусочки и вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Выложить полученный фарш в миску. Добавить в фарш яйцо.
подробнее »
Сливочное масло заранее достать из холодильника. Грудку индейки, лук, чеснок и сливочное масло комнатной температуры пропустить через мясорубку. Добавить в полученный фарш яйцо.
подробнее »
