Сушеные томаты залить кипятком и оставить на 5 минут для размягчения. Шафран залить теплой водой (1/4 стакана) и оставить на 10 мин. Грудку индейки нарезать небольшими кусочками и обжарить в толстостенной кастрюле до румяности.
подробнее »
Горох-нут замочить в холодной воде. Бедро индейки нарезать на небольшие кусочки, добавить в казан и обжарить вместе с луком и морковью. Добавить нарезанные кубиком помидоры и измельченные зубчики чеснока.
подробнее »
Бедро индейки нарезать на небольшие кусочки. В сковороде обжарить мясо до румяности. Добавить к индейке лук, нашинкованный четверть-кольцами, перемешать и обжарить вместе с мясом.
подробнее »
Большую форму для запекания с высокими бортиками смазать оливковым маслом. Выложить в форму картофель с луком и морковью. На картофель выложить куски мяса.
подробнее »
Грудку индейки нарезать небольшими кусочками и обжарить в сковороде на оливковом масле до румяности. Добавить в сковороду луковицу, нашинкованную четверть-кольцами, и обжарить до золотистого цвета.
подробнее »
