Жарить печень на небольшом огне в сковороде на разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Готовые кусочки печени выкладывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
подробнее »
Печень нарезать на ломтики и обжарить в сковороде на растительном масле.В толстостенной кастрюле или казане на разогретом растительном масле обжарить нарезанную четверть-кольцами луковицу до золотистого цвета.
подробнее »
Форму закрыть фольгой и поставить запекаться в нагретую до 180 град. духовку.Через 40-45 минут фольгу убрать.Температуру духовки уменьшить до 160 град. и продолжить запекаться еще 15-20 минут, поливая язык медовушно-пряным соком.
подробнее »
На мясорубку установить насадку для колбас и смазать ее жиром, чтобы легче было натягивать кишку.На насадку надеть (натянуть) чистые и промытые кишки.Край кишки завязать шпагатом.
подробнее »
Куриные сердца нанизать на шампуры вплотную друг к другу. Шашлыки подавать со свежим салатом и горячей питой, поджарив ее на решетке мангала, полив её оливковым маслом.
подробнее »
