На рыбе сделать глубокие надрезы до хребта примерно через каждые 5 мм. Это для того, чтобы надрезать мелкие косточки и чтобы рыба напиталась соусом. Для соуса добавить к карасям сок лимона, соевый соус, соль, перец и приправу для шашлыка.
подробнее »
Очищенного и выпотрошенного карпа посолить и поперчить. Сделать на рыбе надрезы. Обмазать карпа маринадом, чтобы маринад попал в надрезы рыбы, а также в брюшко. Оставшуюся часть лимона нарезать тонкими кружочками и поместить в брюшко рыбы.
подробнее »
Из мандарина выжать сок. Мандариновый сок смешать с оливковым маслом, сиропом яблочного или абрикосового варенья, соевым соусом и горчицей. Всыпать молотый кориандр. Перец чили очистить от семян, нарезать и добавить в маринад.
подробнее »
Луковицу нарезать полукольцами. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Равномерно выложить в форму лук и часть перца чили. На лук выложить камбалу.
подробнее »
