Если рыба замороженная, то ее нужно разморозить. Промыть проточной водой. Обсушить бумажными салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарезать порционными кусочками.
подробнее »
Стейки приправить солью и перцем. Смазать стейки горчицей. Форму накрыть фольгой и поставить в нагретую до 170 град. духовку запекаться. Подавать горячими под чесночно-лимонным соусом.
подробнее »
На дно чугунной кастрюли налить оливковое масло и добавить часть сливочного масла, нарезанное на кусочки. Далее выкладывать послойно - сначала слой обжаренной мерлузы, затем слой овощей.
подробнее »
Кусочки рыбного филе сначала обвалять в муке, потом окунуть в яичную смесь, а затем запанировать в сухарях. В сковороде разогреть растительное масло. Жарить рыбу на среднем огне.
подробнее »
