Луковицу и морковь почистить и разрезать вдоль на две части. Выложить овощи срезом вниз на раскаленную сухую сковороду и поджарить, пока лук с морковью не начнут зарумяниваться. Говядину промыть и обсушить бумажным полотенцем.
подробнее »
Филе куриное и индюшиное вместе с луком пропустить через мясорубку. Добавить в фарш соль и перец. Фарш хорошо перемешать. Смачивая руки водой, скатать небольшие фрикадельки.
подробнее »
Сушеные подосиновики залить водой и оставить на ночь. В кастрюлю с куриным бульоном всыпать промытую ячменную крупу и поставить на огонь. После закипания варить крупу на среднем огне до готовности. Добавить нарезанный небольшими кубиками картофель.
подробнее »
Листья хрена, укроп и зеленый лук помыть и мелко нарезать. В кастрюле смешать свеклу, огурцы, редис, яйца, чеснок и зелень. Залить овощи кефиром. Добавить сметану и горчицу. Перемешать.
подробнее »
Приправить по вкусу солью и перцем. Добавить в кастрюлю сливочное масло. В кипящий суп добавить пельмени с мясом и варить до готовности, пока они не всплывут. В готовый в суп добавить нарезанный укроп.
подробнее »
