В кастрюлю в кипящую воду отправить обжаренные ребрышки с овощами со сковороды. Варить под крышкой на небольшом огне до готовности мяса. Добавить в кастрюлю тонко нашинкованную капусту и нарезанный небольшими кубиками картофель. Половинки вяленой груши нарезать дольками и добавить в кастрюлю.
подробнее »
Куриное мясо порезать на кусочки и обжарить в толстостенной кастрюле до румяности. Добавить к курице лук, нарезанный четверть-кольцами, и обжарить до золотистого цвета. Добавить очищенную и натертую морковь, и обжарить все вместе, помешивая.
подробнее »
Добавить нарезанный кубиками картофель и обжаренные овощи со сковороды. Опустить в кастрюлю фрикадельки. Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на небольшом огне. После того, как картофель будет готов, всыпать в суп мелкие макароны.
подробнее »
Луковицу нашинковать небольшим кубиком и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить к луку морковь, нарезанную мелким кубиком, перемешать и обжарить до мягкости. Добавить томатный соус и соус Айвар.
подробнее »
Перепелов вымыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. В сковороде на оливковом масле обжарить кусочки перепелов и потрошки (кроме печенки) до румяности. Опустить в кастрюлю с водой.
подробнее »
