Лук нашинковать кубиком и обжарить в сковороде до золотистости. Добавить к луку натертую морковь и обжарить ее до мягкости. Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе до румяного цвета. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Дать закипеть.
подробнее »
Мясо нарезать на небольшие кусочки. В сковороде обжарить до румяного цвета. Добавить к мясу нашинкованную маленькими кубиками луковицу и продолжить жарить. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить натертую морковь и нарезанный тонкими полосками болгарский перец, и обжарить до мягкости. Добавить томатную пасту и свежемолотые семена кориандра.
подробнее »
Луковицу нашинковать небольшим кубиком и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к луку морковь, нарезанную мелким кубиком, перемешать и обжарить до мягкости. Когда мясо сварится, отправить в кастрюлю обжаренные овощи со сковороды. Добавить в кастрюлю тонко нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель.
подробнее »
Горох залить холодной водой и поставить замачиваться на 3-4 часа. С разбухшего гороха слить воду и промыть. Всыпать его в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Дать закипеть и оставить варить на небольшом огне до готовности. В сковороде обжарить до золотистого цвета луковицу.
подробнее »
Перепелов вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Когда бульон закипит, нужно снять пену, уменьшить огонь и варить в течение 35-40 минут. В сковороде обжарить до золотистого цвета лук.
подробнее »
