 |
| Наша кнопка |
|
 |
 |
Решетку-гриль для мангала, состоящую из двух зажимающих плоскостей, смазать растительным маслом. Выложить рыбу на решетку и установить на мангал над горящими углями. Запекать рыбу примерно 20 минут, пока не образуется золотистая корочка.
подробнее »
|
 |
Грудку индейки нарезать на пласты толщиной в 1 см. Каждый пласт молоточком слегка отбить с двух сторон, предварительно накрыв мясо пищевой пленкой. Потом каждую сторону отбитого мяса посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
подробнее »
|
 |
Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом (филейным) сделать глубокие поперечные надрезы на расстоянии примерно 1,5 см. друг от друга, но не дорезая надрезы до конца. Посыпать мясо солью и перцем.
подробнее »
|
 |
Курицу разрезать на кусочки. По желанию снять кожу. Приправить солью и перцем. В глубокой сковороде на растительном масле обжарить партиями кусочки курицы до румяности. Добавить в сковороду каштаны, курагу и очищенные зубчики чеснока.
подробнее »
|
 |
В ступке истолочь тмин, кориандр, горошины перцев и всыпать в печеночную массу. Добавить грецкие орехи. Массу хорошенько перемешать. Прямоугольные формочки для запекания заполнить печеночной массой и поставить в духовку.
подробнее »
|
|
|
|
