 |
| Наша кнопка |
|
 |
 |
Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом (филейным) сделать глубокие поперечные надрезы на расстоянии примерно 1,5 см. друг от друга, но не дорезая надрезы до конца. Посыпать мясо солью и перцем.
подробнее »
|
 |
Курицу разрезать на кусочки. По желанию снять кожу. Приправить солью и перцем. В глубокой сковороде на растительном масле обжарить партиями кусочки курицы до румяности. Добавить в сковороду каштаны, курагу и очищенные зубчики чеснока.
подробнее »
|
 |
В ступке истолочь тмин, кориандр, горошины перцев и всыпать в печеночную массу. Добавить грецкие орехи. Массу хорошенько перемешать. Прямоугольные формочки для запекания заполнить печеночной массой и поставить в духовку.
подробнее »
|
 |
С замоченной чечевицы слить воду. Чечевицу всыпать в сковороду к обжаренным овощам. Посолить и поперчить. Перемешать. В форму для запекания выложить ровным слоем чечевицу с луком и морковью. Поверх чечевицы разложить обжаренные куриные кусочки.
подробнее »
|
 |
Свиную лопатку нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду и обжарить до румяности. Добавить к мясу нарезанную маленьким кубиком луковицу и обжарить до светло-коричневого оттенка. Добавить в сковороду натертую морковь и нарезанный перец чили.
подробнее »
|
|
|
|
