 |
| Наша кнопка |
|
 |
 |
Рыбу разрезать вдоль на две половинки. Удалить хребет и голову. Каждую половинку лосося со стороны мяса сбрызнуть оливковым маслом. Также со стороны мяса посыпать по щепотке острой паприки и натертого мускатного ореха.
подробнее »
|
 |
Мясо помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Посолить со всех сторон. Чугунную сковороду-гриль (со специальными "рёбрами" на дне) поставить на огонь. Добавить в сковороду топленое масло и налить оливковое масло. Хорошо нагреть. Кусок мяса выложить в сковороду и на большом огне обжарить с каждой стороны, пока мясо хорошенько не подрумянится.
подробнее »
|
 |
Перепелов вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Когда бульон закипит, нужно снять пену, уменьшить огонь и варить в течение 35-40 минут. В сковороде обжарить до золотистого цвета лук.
подробнее »
|
 |
Индюшиные шейки промыть и разрубить на сегменты. В казане нагреть оливковое масло. Обжарить шейки на большом огне до румяной корочки. Добавить в казан лук и лук-порей, порезанный полукольцами, и обжарить до золотистого цвета.
подробнее »
|
 |
В большую форму для запекания налить оливковое масло. Насыпать ровным слоем бургуль. Поверх бургуля выложить обжаренный лук с чесноком. Разложить обжаренные куриные окорочка и лавровые листочки. Добавить нарезанное на кубики сливочное масло.
подробнее »
|
|
|
|
