 |
| Наша кнопка |
|
 |
 |
В казане на оливковом масле обжарить до золотистого цвета луковицу, нарезанную четверть-кольцами. Мясо нарезать на порционные кусочки, добавить в казан к луку и обжарить до румяности. Добавить натертую морковь
подробнее »
|
 |
Влить кипяченой воды так, чтобы она наполовину закрывала мясо.Дать закипеть.Посолить и поперчить.Уменьшить огонь,накрыть сковороду крышкой и продолжить готовить мясо, пока не выпарится жидкость.В готовое мясо добавить кинзу.
подробнее »
|
 |
Мясо нарезать на порционные куски, опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.Когда бульон закипит, нужно снять пену и уменьшить огонь.Сердечки разрезать вдоль, очистить от сосудов и промыть.
подробнее »
|
 |
Уложить шампуры на угли мангала и жарить, периодически поворачивая шампуры.Как только в печени исчезнет кровь (для этого острым ножом или шпажкой сделать прокол), шампуры с печенью нужно сразу же убирать с мангала, чтобы ее не пересушить.
подробнее »
|
 |
Сковороду с маслом, где жарились окорочка, поставить на огонь.Влить пикантную смесь, перемешать с маслом и прогреть (карамелизировать) пару минут.Затем приготовленную глазурь перелить в отдельную емкость.Глазурь по консистенции должно быть похожим на густое варенье.
подробнее »
|
|
|
|
