В теплую воду добавить сухие дрожжи и венчиком перемешать до полного растворения. Всыпать сахар и перемешать, пока сахар не растворится. Влить сыворотку и хорошенько перемешать. Добавить муку и перемешать до однородной массы.
подробнее »
Свиной и говяжий фарш выложить в миску. Лук нашинковать четверть кольцами и добавить к фаршу. В ступке истолочь горошины разноцветных перцев вместе с семенами кумина и кориандра.
подробнее »
Добавить дрожжи и перемешать до полного растворения. Добавить просеянную муку и перемешать всё до однородной массы. Накрыть миску пленкой и поставить в теплое место подниматься, пока не появится пенная "шапочка".
подробнее »
Добавить в теплое молоко сухие дрожжи и венчиком перемешать до полного растворения дрожжей. Всыпать соль, сахар и ванильный сахар. Перемешать, пока соль и сахар не растворятся. Добавить яйца и размешать. Влить коньяк и растопленное сливочное масло.
подробнее »
Выложить тесто на смазанную растительным маслом поверхность. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1,5 см. Вырезать круглой выемкой для теста диаметром 7-8 см. кружочки. Оставить кружочки подходить, пока они не увеличатся в объеме.
подробнее »
