Бумагу смазать оливковым маслом. Выложить тесто на бумагу и растянуть его руками в лепешку толщиной примерно 1,5 см. Чтобы легче было растягивать липкое тесто, можно руки припорошить мукой. По всей поверхности теста пальцами сделать углубления. Сбрызнуть тесто оливковым маслом.
подробнее »
Воду нагреть до 30-35 градусов. Влить теплую воду в миску. Добавить соль и сахар. Венчиком перемешать, пока соль и сахар не растворятся. Добавить дрожжи и перемешать до полного растворения.
подробнее »
Разделить тесто на 2 части. Выпекать фокаччи по отдельности. Для этого подготовить 2 противня и 2 бумаги для выпечки. Один противень застелить сначала одной бумагой для выпечки. Бумагу присыпать мукой. Часть теста выложить на бумагу и распределить его руками в лепешку.
подробнее »
Хорошо вымесить тесто.Посуду с тестом накрыть полотенцем и для поднятия снова поставить в теплое место.Подошедшее тесто хорошо вымесить на присыпанном мукой столе.Уложить тесто в прямоугольную форму и поставить в нагретую духовку.
подробнее »
