Грибы шимеджи отрезать от корня и разделить на отдельные грибочки. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить грибы в сковороду и обжарить до легкого зарумянивания. Луковицу нарезать четверть-кольцами, добавить в сковороду к грибам.
подробнее »
Баклажан промыть, обрезать хвостик. Не очищая от кожуры, нарезать кубиком. Опустить в подсоленную воду минут на 15-20. В сковороду налить оливковое масло и поставить на огонь. Выложить в масло хорошо отжатые баклажаны и обжарить до румяности.
подробнее »
Цукини нарезать крупными ломтиками и поместить в чашу блендера или фуд-процессора. Добавить укроп и очищенный зубчик чеснока. Пробить в пюре. Пюре переложить в миску.
подробнее »
Луковицы очистить от шелухи, вымыть и высушить. Срезать верхнюю часть. А нижнюю, корневую часть, аккуратно очистить, но не отрезать "попку". Снизу лук должен крепко держаться, иначе все развалится. Острым ножом сделать надрезы.
подробнее »
Кабачок почистить и нарезать крупным ломтиком. Лук также нарезать крупным ломтиком. Ломтики кабачка и лука поместить в чашу блендера или фуд-процессора. Добавить очищенный зубчик чеснока. Пробить в пюре.
подробнее »
