Кабачок почистить и нарезать крупным ломтиком. Лук также нарезать крупным ломтиком. Ломтики кабачка и лука поместить в чашу блендера или фуд-процессора. Добавить очищенный зубчик чеснока. Пробить в пюре.
подробнее »
Картофель, морковь и зубчики чеснока почистить. Картофель и морковь нарезать крупным ломтиком. Поместить в миску. Добавить очищенные зубчики чеснока. Всыпать приправу для картофеля, соль и перец.
подробнее »
Картофель почистить, разрезать пополам и сварить в подсоленной воде. Затем воду слить. К вареному картофелю добавить сливочное масло и приготовить пюре. После чего дать пюре немного остынуть.
подробнее »
Разрезать баклажаны вдоль пополам, оставляя на каждой половинке хвостик. На каждой половинке баклажанов, не доходя до хвостика, сделать вдоль надрезы толщиной примерно 1,5 см. , а затем надрезать поперек также толщиной 1,5 см., не задевая хвостик.
подробнее »
У клубней фенхеля обрезать зеленые стебли и срезать донышко. Нарезать клубни вдоль волокон на пласты толщиной примерно 1 см. Опустить в кипящую подсоленную воду. Отварить в течение 5-7 минут. Шумовкой достать фенхель из воды на тарелку и оставить остывать.
подробнее »
