Капусту вместе с зубчиками чеснока измельчить в фуд-процессоре в крошку. Переложить капустную массу в миску. Добавить яйца и майонез. Добавить нарезанный укроп. Всыпать прованские травы.
подробнее »
Баклажаны помыть и очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Поместить в дуршлаг, посолить и оставить до выделения влаги. В большую сковороду налить оливковое масло и поставить на огонь.
подробнее »
В глубокой сковороде или казане разогреть оливковое масло. Обжарить измельченные овощи до мягкости. Помидоры очистить от кожицы и измельчить и натереть на терке. Добавить измельченные помидоры к овощам в сковороду и перемешать.
подробнее »
Луковицу мелко нарезать и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Обжаренный лук сдвинуть на одну сторону сковороды, а сковороду установить под наклоном, чтобы стекало лишнее масло.
подробнее »
"Лодочки" баклажанов изнутри посолить и смазать кисточкой оливковым маслом. Наполнить овощной начинкой. Форму для запекания слегка смазать оливковым маслом. Выложить в форму начиненные баклажаны.
подробнее »
