Кольрабы очистить, нарезать на ломтики и вместе с зеленым луком, чесноком и укропом измельчить. Добавить яйцо и сметану. Тесто хорошо перемешать. Выкладывать тесто по столовой ложке на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.
подробнее »
Фольгу смазать оливковым маслом. Цветную капусту выложить на фольгу и обмазать ее со всех сторон приготовленной смесью. Запечатать капусту фольгой и установить ее в форму для запекания. Форму с капустой поставить в разогретую до 180 град. духовку примерно на 1 час. Через 15-20 минут с момента запекания фольгу открыть, а температуру в духовке снизить.
подробнее »
По консистенции тесто должно быть как на оладушки. В глубокой сковороде нагреть масло для фритюра. Соцветия капусты окунуть в приготовленный кляр и жарить во фритюре до золотистой корочки.
подробнее »
Уменьшить огонь и оставить тушиться, пока овощи не разварятся. Убрать сковороду с огня и добавить к овощам нарезанную кинзу. Перемешать и переложить тушеные овощи со сковороды в удобную посуду. Подавать к мясу или курице.
подробнее »
