Цветную капусту разобрать на соцветия.Опустить в подсоленную воду и бланшировать в течение 5-7 минут.Шумовкой достать капусту из воды и оставить остывать.
подробнее »
Нагреть в сковороде растительное масло.Выкладывать по столовой ложке картофельно-морковное тесто и жарить оладушки с двух сторон до румяной корочки.Подавать оладушки горячими со сметаной.
подробнее »
Кабачок сначала обвалять в муке; затем обмакнуть в яично-сырную смесь; потом запанировать в сухарях. Жарить кабачок в разогретом масле (фритюр) до золотистой корочки. Желательно выкладывать поджаренные кабачковые кружочки на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать кабачок со сметаной.
подробнее »
Добавить лавровый листочек, поломанный пополам. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Перемешать всё. Овощи тушить под закрытой крышкой на небольшом огне в течение 8-10 минут.
подробнее »
