Сморчки аккуратно вымыть. Нарезать ломтиками. В сковороде растопить сливочное масло. Добавить в сковороду грибы и обжарить. Примерно через 10 минут добавить к грибам нарезанную полукольцами луковицу.
подробнее »
Боровики очистить от грязи. С ножек соскоблить остатки земли. Тщательно промыть грибы в большом количестве воды. Затем грибы нарезать небольшими ломтиками. Поместить боровики в большую сковороду и поставить на огонь.
подробнее »
Картофельные кружочки выложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Нагреть растительное масло для фритюра. Опустить картофель в кипящее масло и жарить до золотистого цвета.
подробнее »
В сковороду налить воды и тушить в течение 5 минут. Добавить отжатую от рассола квашенную капусту и перемешать. На минимальном огне под крышкой тушить капусту в течение 40 минут, периодически помешивая. Добавить острую паприку, сахар, соль и перец.
подробнее »
Баклажаны помыть и нарезать маленьким кубиком. Очищать от кожуры не обязательно. Посолить и оставить на 20-30 минут. Луковицу мелко нарезать. На оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к луку натертую морковь.
подробнее »
