Шимеджи (SHIMEJI) - это культивированный вид опят.
250 гр. Шимеджи
40 гр. винного уксуса
60 гр. растительного масла (1/4 стакана)
3 зубчика чеснока
8-10 горошин разноцветного перца
3 горошины английского душистого перца
0,5 ч. ложечки (с горкой) соли
1 ч. ложечка сахара
2 лавровых листочка
несколько веточек укропа
щепотка мускатного ореха
кусочек стручка красного жгучего перца
Грибы срезать у основания и помыть.
В глубокую посуду влить винный уксус и растительное масло.
Добавить чеснок, порезанный на несколько частей.
Всыпать горошины перцев и лавровые листочки.
Добавить натертый мускатный орех,кусочек стручка красного жгучего перца и порезанный укроп.
Всыпать грибы.
Поставить сотейник на огонь и дать маринаду закипеть.
Накрыть грибы крышкой и варить 10 минут на небольшом огне.
Готовые грибы переложить на блюдо и поставить в холодильник остывать.
После чего можно грибы подавать к столу.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5903 |
| |
|
