На 1 кг. огурцов
1 литр воды
1,5 стол.ложки каменной соли
веточки укропа и петрушки
0,5 головки чеснока
1 маленький стручок жгучего красного перца чили (длина стручка до 1 см.)
10 горошин черного перца
2 листочка лаврушки
корень хрена
веточка розмарина
(если у кого нет листьев хрена, можно заменить на корень)
Корень порезать на тоненькие кружочки.
В банку на дно уложить кружочки хрена.
Затем уложить огурцы (прокалывать и обрезать попочки нужно тогда, когда требуется быстрое время засолки, в обратном случае этого делать не обязательно).
Далее, порезать чеснок, добавить стручок перца чили (это для тех, кто любит поострее), лаврушку, горошины черного перца, веточки укропа и петрушки, веточку розмарина.
Банку залить остывшей кипяченой водой, разведенной с солью, и поставить на 2 дня в теплое место.
Потом переставить в холодильник.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5800 |
| |
|
