Мой муж как-то был в гостях у своих сотрудников - тайцев.
Попробовав у них одно островатое блюдо, муж сказал, что это замечательная закусочка к водочке.
Поскольку такое блюдо много не съешь - значит много и не выпьешь!
Применив алкогольную пытку на  тайцах,  муж  выпытал у них рецепт!

Вот это блюдо!

1 стол.  ложка  риса "Басмати"
100-150 гр. телятины
4 стол.  ложки соевого соуса "Киккоман"  (Kikkoman)
1 зубчик чеснока
1 ч. ложечка хлопьев острого красного перца (или по вкусу)
10-15 веточек кинзы
1 веточка лемонграсса (лимонной травы)
соль
черный перец

На сухой сковороде поджарить рис до золотистого цвета.
Затем его остудить и измельчить в ступке  до мелких крупинок.

Телятину нарезать тонкой  соломкой.

Полить мясо соевым соусом.
Добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Посолить и поперчить черным перцем.
Всыпать хлопья острого красного перца.

Мелко нарезать зелень кинзы и лимонной травы.
(Лимонную траву можно заменить на 1 стол. ложку сока лимона.)

Всыпать в мясо крупинки риса.

Салат перемешать и поставить в холодильник на 10-15 минут, чтобы он остыл и настоялся.

Приятного аппетита!

*Желательно скушать такой салат сразу, не оставляя его на "потом".
Потому и делается салат небольшой порцией.

Но если всё-таки салат весь не съедается, то можно его  потом поджарить и в горячем виде употребить.

         Процесс приготовления можно посмотреть на видео:-

youtube.com/watch?v=xk2Wj0ZeKtA

Наш канал на YouTube

Мы на  Яндекс Дзен

Версия для печати

Добавить в закладки