0,5 кг. куриной печени
1 луковица
1 стол. ложка вяленых помидор-шерри в "Ароматном" оливковом масле
1 стол. ложка беби-моцареллы
1 стол. ложка кедровых орешков
1/2 кочана салатных листьев "Ромэн"
соль
смесь перцев
Куриную печень очистить от пленочек.
Порезать печень сначала пополам, а затем каждую половинку еще раз пополам.
Луковицу нашинковать полукольцами и поджарить в сковороде на оливковом масле.
Добавить кусочки куриной печени и жарить, помешивая.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Затем убрать со сковороды.
Добавить к печени вяленые помидоры-шерри.
Половину нормы листьев салата "Ромэн" порвать руками и также добавить к печени.
Салат перемешать.
Соус
1 ч. ложечка меда
1 ч. ложечка горчицы в зернах
0,5 лимона
соль
смесь перцев
В чашке смешать мед, горчицу, свежевыжатый сок половинки лимона.
Добавить соль и свежемолотый перец.
На плоское блюдо разложить оставшиеся листья салата "Ромэн".
На листья выложить подготовленный салат с печенью.
Заправить салат соусом.
Салат украсить беби-моцареллой и поджаренными кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4717 |
| |
|
