2/3 стакана гороха - нут
2 средних огурца
1 авокадо
2-3 шт. лука-шалот
кунжутные семечки со вкусом васаби
укроп
кинза
Горох-нут заранее замочить в холодной воде. Лучше это сделать на ночь.
Затем с гороха слить воду, промыть и отварить в соленой воде до мягкости.
Горох выложить в салатницу.
Сюда же добавить порезанные огурцы и лук-шалот.
Авокадо почистить, освободить от косточки, нарезать кубиками и отправить в салатницу.
Укроп и кинзу измельчить.
Соус
1 зубчик чеснока
2 стол. ложки оливкового масла
1 ч. ложечка горчицы в зернах
0,5 лимона
соль
смесь перцев
В чашке смешать оливковое масло, горчицу, свежевыжатый сок половинки лимона.
Добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Соус посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев и перемешать.
Заправить салат соусом.
Салат перемешать и украсить кунжутными семечками со вкусом васаби.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5987 |
| |
|
Авокадо с нашего сада, урожай снимаем! 