Этот салат я готовила на День рождение мужа.
400 гр. шампиньонов
4 яйца
150 гр. лука-шалот (~7 шт.)
1 крупная морковь
1 баночка консервированной кукурузы
50 гр. сыра Моцарелла (пластовая Моцарелла, не в рассоле)
соль
укроп
Яйца и морковь сварить.
Лук-шалот нашинковать полукольцами и поджарить.
Посолить.
Перед тем, как убрать лук со сковороды, установить сковороду под наклоном, а лук собрать в противоположной стороне сковороды и ложкой немного его прижать, чтобы стекало лишнее масло.
И только потом переложить лук со сковороды в отдельную посуду.
Шампиньоны порезать и тоже поджарить.
Посолить.
И также слить лишнее масло, установив сковороду под небольшим наклоном.
Соус чесночно-майонезный с карри
3 стол. ложки майонеза
1 маленький зубчик чеснока
1/4 ч. ложечки карри порошка
перец
В майонез добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Всыпать карри и свежемолотый перец.
Соус перемешать.
В салатницу выкладывать слоями -
- поджаренные шампиньоны + соль + майонезный соус,
- поджаренный лук-шалот,
- нарезанную соломкой морковь + соль + майонезный соус,
- порезанные яйца + соль + майонезный соус,
- консервированную кукурузу (оставить немного для украшения) + майонезный соус,
- натертый сыр.
Салат украсить укропом и кукурузой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5868 |
| |
|
