8 крупных шампиньонов
2/3 стакана черного риса
1 луковица
1 стол. ложка меда
щепотка карри порошка
8 ч. ложечек майонеза
100 гр. сыра Голландского
соль
смесь перцев
укроп
Рис замочить на 2 часа.
Затем эту воду слить.
Отварить рис (из расчета: на 1 стакан черного риса - 3 стакана воды) в подсоленной воде приблизительно 50 минут.
Луковицу нашинковать мелко и поджарить до золотистого цвета.
Аккуратно отделить ножки грибов от шляпок и нарезать.
Нарезанные ножки добавить в сковороду и поджарить вместе с луком.
Добавить карри и мед.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Отваренный рис смешать с поджаренным луком и ножками грибов.
Шляпки шампиньонов посолить.
В каждую шляпку поместить по 1 ч. ложечке майонеза и промазать изнутри.
Наполнить шляпки рисово-луковой смесью.
В форму для запекания налить оливковое масло и поместить начиненные шляпки.
Грибы посыпать натертым сыром.
Поставить форму с грибами в нагретую до 180 град. духовку примерно на 20 минут.
Готовые шампиньоны выложить на блюдо и украсить укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4825 |
| |
|
